2015/10/20

【JBC2015報告セミナー】 REC COFFEE×SAZA COFFEE with Ninety Plus Coffeeセミナーワークショップ

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皆様こんにちは。
11月9日(月)に東京青山のCONNEL COFFEEさんでレックコーヒーの主催するセミナーを開催いたします。

JBC2015チャンピオンREC COFFEEの岩瀬バリスタとファイナリスト6位のサザコーヒーの本間バリスタのコラボレートバリスタ報告セミナー開催決定!!

更に今回は2名の特別ゲストをお招きしています。
バリスタトレーナー、カフェコンサルタントとして活躍するアクトコーヒープランニング代表の阪本義治氏、岩瀬バリスタ、本間バリスタがJBCで使用したコーヒーをプロデュースするナインティープラス社の創業者CEOのジョセフ・ブロードスキー氏の2名の特別ゲストお招きしてセミナーワークショップを行います。

開催日:11月9日(月)
場所 :CONNEL COFFEE
    東京都港区赤坂7-2-21 草月会館 2階
時間 :10:30〜16:30(1時間休憩含む)
定員 :30名
受講料:18,000円

ゲスト:ジョセフ・ブロードスキー氏(ナインティープラスコーヒー 創業者・CEO)
    阪本義治氏(アクトコーヒープランニング(株)代表)
    本間啓介氏(SAZA COFFEE JBC2015ファイナリスト6位)
    岩瀬由和(REC COFFEE 代表 JBC2015チャンピオン)

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<内容>
岩瀬バリスタ、本間バリスタのJBC2015の取り組み内容や競技内容の説明。エスプレッソ、ミルクビバレッジの試飲。
バリスタトレーナー阪本氏から見るナインティープラスコーヒーの魅力とは・・・
そしてジョセフ氏からはナインティープラスコーヒーとは何か・・・彼らの取り組みをご紹介。

【ご予約・お申し込み方法】
メールアドレス:reccoffee.seminar@gmail.com
※お電話では受付ておりません。お問い合わせも本アドレスにお願いします。

《セミナー参加の場合》メールは以下のように書いてください。

件名:11月9日のJBC2015報告セミナー参加希望

@氏名

Aご連絡先

メールに上記内容をお送りいただきました後、3営業日以内にお振込先を表記したメールを返信します。そのお振込をおこなって頂きましたら、正式にお申し込み完了となります。

お申し込み日時:本サイト開示よりスタートで、定員になり次第締め切ります。
全国の皆さんのご参加を心よりお待ちしております!!

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主催:レックコレクティブ株式会社(REC COFFEE)
後援:Ninety Plus Coffee 株式会社SAZA COFFEE act coffee Planing株式会社
協力:SWITCH COFFEE TOKYO




【REC COFFEE MEMBERS】メンバー登録→REC COFFEE MEMBERS
 セミナー先行受付などお得な情報とレックコーヒーのニュースを毎月配信!!

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posted by レックコーヒー at 09:00 | Comment(0) | seminar | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015/10/13

岩瀬バリスタによるコーヒーセミナー in 大阪

10月15日(木)にラッキーコーヒーマシン様主催による
コーヒーセミナーが大阪にて開催されます!
JBC2015優勝後、初となるセミナーです。

今大会の話しはもちろんのこと、
美味しく抽出するためのテクニックや理論、
カフェ開業のお話しなど講義いたします。

参加費は無料となっており、初心者の方も大歓迎です。
近郊の方は、ぜひこの機会をお見逃しなく!

詳細・申し込みについては、下記リンクから確認出来ます。
http://www.lucky-coffee-machine.co.jp/seminar/entry.php?id=3020

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posted by レックコーヒー at 08:00 | Comment(0) | seminar | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015/05/01

【福岡 開催決定!!】バリスタチャンピオンセミナー@福岡REC COFFEE

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皆さんこんにちは。

WBC帰国後の岩瀬バリスタのセミナーのご案内が続いております!

岩瀬バリスタのチャンピオンセミナー、いよいよ地元福岡でも開催です!

東京セミナー、京都セミナー(5月27日開催予定)共に満席のご予約を頂きまことにありがとうございます。

REC COFFEEの地元福岡開催セミナーではWBC2015の競技内容とそのポイントに詳しく迫ります。

そして東京は猿田彦珈琲大塚氏のセミナー、京都ではUnir山本オーナー、山本ヘッドバリスタとのコラボセミナー、この福岡ではJBC2015を見据えたバリスタトレーナー阪本義治の競技向けセミナーを予定しています!

場所:REC COFFEE県庁東店

日時:5月29日 13時〜17時

受講料:12,000円(税込)

定員:20名


バリスタ及び講師:以下の3名でおこないます

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岩瀬由和 : REC COFFEE オーナーバリスタ
JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)2014優勝、WBC2015日本代表として出場。WBC2015セミファイナリスト。それ以外にもJBC、アジアバリスタ大会などで数多くの入賞歴を持つ。

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阪本義治:act coffee planning代表/バリスタトレーナー
コンサルタント、バリスタトレーナー。ZOKA COFFEE、丸山珈琲に在籍し、日本で最も数多くのファイナリスト、チャンピオンを育てる。著書「新しいバリスタのかたち」は最新のバリスタ指南書となっている。

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北添修 : REC COFFEE オーナーバリスタ
JBC2012、2013、2014のセミファイナリスト。JBCのほかJCIGSC(ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ)などの競技会にも出場経験を持つ。


セミナーの内容

〜第一部〜
◯JBC優勝からWBCへの取り組み
いかにJBCで優勝するために取り組んだのか、世界大会と日本大会の違いは。国内、パナマからシアトルへ。その全貌をしながら、勝つために必要だったこととは何か。全てのバリスタに見てほしい、渾身のスライドプレゼンテーションです。
◯岩瀬バリスタWBC競技再現
WBC2015で岩瀬バリスタ行った競技を皆様には生で、しかも間近でご覧になっていただきます!もちろん、エスプレッソ、カプチーノ、シグネチャーも飲めます!

〜第二部〜
◯バリスタトレーニングとは
なぜ特別なトレーニングが必要なのか。なぜ勝つことが出来るのか。JBC、WBCで多くの上位入賞者を輩出するバリスタトレーニングの中身を公開!
◯JCB出場を見据えるバリスタ必見
JBCで上位入賞を目指すバリスタへ!そこにフォーカスしたバリスタトレーニング実践編!

〜第三部〜
◯コーヒーイングッドスピリッツを堪能&歓談
ここ数年、話題になっているコーヒーとアルコールの組み合わせ。その楽しさと可能性を楽しみます。
北添バリスタの作るコーヒーカクテルを楽しんで頂きながら歓談。
※20歳未満、お車でお越しの方はアルコール以外のドリンクをご用意いたします。


ご予約・お申し込み方法
メールアドレス:reccoffee.seminar@gmail.com
※お電話では受付ておりません。お問い合わせも本アドレスにお願いします。

《セミナー参加の場合》メールは以下のように書いてください。

件名:5月29日の福岡バリスタチャンピオンセミナー参加希望

@氏名

Aご連絡先

メールに上記内容をお送りいただきました後、3営業日以内にお振込先を表記したメールを返信します。そのお振込をおこなって頂きましたら、正式にお申し込み完了となります。

お申し込み日時:本サイト開示よりスタートで、定員になり次第締め切ります。
皆様のご参加をお待ちしております!


主催 : レックコレクティブ株式会社
後援 : act coffee planning
posted by レックコーヒー at 22:40 | Comment(0) | seminar | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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